Quả Tim Thép là một trong những dự án phim lớn nhất của ngôi sao võ thuật Thành Long trong năm 2017 với kinh phí đầu tư lên tới 65 triệu USD, bộ phim đánh dấu sự trở lại của ông với nước Úc sau siêu phẩm Chàng Trai Tốt Bụng phát hành năm 1997 của ông. Lúc này, trên cương vị của một ngôi sao tầm cỡ thế giới kiêm nhà sản xuất dồi dào tiềm lực tài chính, Thành Long mang tới cho người xem những cảnh quay hoành tráng không thua kém gì bom tấn của Hollywood, từ những cảnh bắn súng cho tới rượt đuổi xe, bên cạnh vẫn là đặc sản hài đặc trưng làm nên thương hiệu của Thành Long.
Bên cạnh Thành Long, Quả Tim Thép còn quy tụ nhiều diễn viên tên tuổi đa quốc gia, trong đó có diễn viên kiêm ca sĩ La Chí Tường, “thần đồng Cello” xinh đẹp Âu Dương Na Na của Đài Loan và còn có ngôi sao võ thuật người Úc gốc Việt Maria Trần. Trong phim, Thành Long vào vai Lâm Đông, một đặc vụ Trung Quốc được giao nhiệm vụ bảo vệ nhân chứng đặc biệt là một nhà khoa học tài ba, giúp ông ấy tránh khỏi sự săn lùng của của một tổ chức tội phạm “nhiễm xạ” cực kỳ nguy hiểm. Để hoàn thành nhiệm vụ được giao, ông đã phải nuốt nước mắt bỏ lại đứa con gái nhỏ đang chiến đấu thập tử nhất sinh với căn bệnh ung thư bạch cầu trên bàn phẫu thuật. Điều này khiến Lâm rơi vào cảnh ly biệt và đau khổ dằn vặt bản thân suốt một thời gian dài.
Trong thời gian ngắn ngủi bên cạnh nhân chứng, Lĩnh Đông dần phát hiện ra những điều sai trái trong công trình nghiên cứu của nhân chứng, trong đó có chương trình chế tạo quả tim thép sinh học. Liệu rằng đây chỉ là một thí nghiệm y học bình thường hay nó là mầm mống của một loại vũ khí mới…
