Thợ Săn Rồng hay còn được biết đến với tên gọi khác là Kuutei Dragons, đây là một bộ anime được sản xuất bởi Studios: Polygon Pictures, ngay sau khi được trình làng thì bộ anime này đã chính thức được phát sóng từ tháng 1 năm 2020 cho đến tháng 3 năm 2020 là kết thúc trong 12 tập phim, ngoài ra thì bộ anime này cũng được chỉ đạo sản xuất trực tiếp bởi đạo diễn Tadahiro Yoshihira.
Nội dung trong bộ anime Thợ Săn Rồng là câu chuyện kể về cháu tể của các loài, đó chính Rồng, kẻ thống trị bầu trời, với sức mạnh cũng như thân hình gần như tuyệt đối. Đối với nhiều người bề ngoài, chúng là một mối đe dọa nghiêm trọng, nhưng đồng thời cũng là một nguồn dược phẩm, dầu mỏ và thực phẩm quý giá giành cho con người vào thời điểm đó, chỉ cần sở hữu chúng thì con người có thể quy đổi ra được rất nhiều thứ có giá trị thiết yếu để phục vụ bản thân. Cũng chính vì vậy mà bắt đầu xuất hiện những người tự xưng là Thợ Săn Rồng, họ sở dụng mưu trí cũng như sức mạnh của mình để có thể đánh bại lại Rồng. Họ du hành trên bầu trời trong khí cầu săn rồng. Đây là câu chuyện về một trong những con tàu đó, “Quin Zaza,” và thủy thủ đoàn của họ, kể từ đó mà những cuộc hành trình trong việc săn bắt Rồng bắt đầu.